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Sauce lyonnaise : ウィキペディア英語版 | Sauce lyonnaise Lyonnaise sauce is a compound or small French sauce of white wine, vinegar and onions served with small cuts of meat principally for left-overs.〔''Larousse Gastronomique'' (1961), Crown Publishers (''Translated from the French, Librairie Larousse, Paris (1938)'')〕 ==See also==
*Lyonnaise potatoes * Lyonnaise cuisine
抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)』 ■ウィキペディアで「Sauce lyonnaise」の詳細全文を読む
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